13 腌菜赚钱忙 (第2/3页)

德觉得急于求成未必是好事，这个地方鱼类这么多，如果自己家的腌鱼没有特殊的卖点，那么来买的人也不会很多，所以思考过后的淑德打算放弃这个偷工减料急于求成砸招牌的办法，毕竟自己家现在最重要的事情是打品牌。

    其实淑德现在想做的买卖有很多，根本不差腌鱼这一样，想着自家菜园子那么多的萝卜白菜，淑德心里就已经想好了多种咸菜的腌制办法，而且家里还有那么多的土豆，这可都是来钱的路子啊，还是踏踏实实一步一个脚印来得稳妥。

    另一样低成本的腌菜是甜酸的脆口萝卜块，这个菜是很好腌制的，而且调料还简单，而且基本上腌制两天就能吃了，所以淑德打算赶集的前几天再腌制，而工序繁杂的萝卜泡菜和白菜泡菜也被淑德暂时先搁置了，毕竟腌制泡菜是个大工程，需要众多的人手，而且自己家现在还没有那么多的调料，如果自己现在突然花一大堆钱买泡菜调料，别说钱老娘会不高兴，就连一向好说话的小秀才也难免会出现不满的情绪，淑德心里明白：现在的自己最好还是保持低调，等通过自己的能力赚到第一笔钱之后，让众人了解自己的才能后，才有机会把握住话语权和决定权。

    淑德上一世也算是个成功的商业人才了，考虑事情自然会很全面，明白自家如果光靠咸菜来赚钱的话，等到冬天没菜的时候，自家的买卖也就搁置了，所以淑德打算利用家里的那一大堆的土豆做点有特色的好吃的，可以先跟咸菜一起试卖，如果市场反响好的话，自家就可以大量的制作销售了，反正那好几千斤土豆肯定够卖了，就算不够卖，自家在村上便宜收购一些也是非常容易的。

    这次淑德打算做点洋芋馍馍吃，洋芋馍馍这东西以前自己出去旅游的时候吃过，味道是非常的不错的，而且最重要的是这种东西只要是不知道做法，光看食物表面是没办法模仿的，毕竟现在的土豆这么的便宜，如果自己做一些特别容易模仿的小吃，很可能被大家跟风模仿，那样自家食物的定价就没法稳定了，就像镇上市场的鱼一样，卖的人多了，价格就只能随着市场的价格一点点的变低，最后赚的完全就是辛苦钱。

    打定主意的淑德马上就开始烹制洋芋馍馍，首先将土豆去皮洗干净，切成小块放入小磨盘里研磨。把磨好的土豆沫及水倒到笼布里，挤干净水，重复几次，直到土豆沫看起来很白才算完毕。然后将漂洗过土豆沫的水留了下来，等里边的淀粉沉淀到盆底后，再把水慢慢倒出去，将盆底沉淀下的土豆淀粉倒到漂洗干净的土豆沫里，并用手搅拌均匀。

    淑德在蒸锅里放上笼布，等水开后，把前边准备好的土豆沫像捏丸子那样弄成圆球，并放到蒸锅里，在锅上蒸十二三分钟基本上就熟了。

    剩下的工作就是给洋芋馍馍调一个好吃的汁了，这个可以根据个人喜好来调，有的人甚至喜欢不蘸汤

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