121 雷厉风行 (第1/3页)

    太太很注重养生,晚餐若没有摆宴,多是清粥小菜。今日笑笑留下吃饭,才嘱咐厨房添了一道桂花鸭子,一道松菌拌肚丝,珊娘那边又吩咐着送来了一道烧鸽蛋饺,小巧玲珑的鸽子蛋炸得金黄滚圆,下面铺了茼蒿、珍珠菜等碧绿的衬菜，很是好看。

    “古人一日不过两餐,极饿了才添宵夜的。”笑笑与珊娘的晚饭也素来简单。

    老太太道：“你正是长身子的时候,如今又入了学，晚上还要做课业,不能过于清淡了。”说着也开了个玩笑：“咱们家不是薛家，姑娘们想吃点儿好的还要自个儿挣去。”

    笑笑听得一笑，又见一道菜新鲜，圆圆的小白筒子里有金黄的芯子,夹起来尝,原来是烧白萝卜里填入了干贝：“这道菜有意思,萝卜清口,干贝鲜美,尤其是淋锅的干贝汁，格外入味儿，连衬菜的菜心儿都跟着鲜了。”

    老太太一笑：“这是有名的闽菜，扳指干贝，专意把萝卜做成白玉扳指的样子，中间酿上干贝，入口鲜嫩软润，福州菜少有这样清淡的。”

    笑笑道：“闽菜最擅长红糟与糖醋，汤也是极好味儿的。”

    “闽菜大多重糖，”祖母给笑笑夹了一只鸭翅，“你祖父前些年去福州经商，说那地道的福州馆子里做的鸡鸭，简直如同果脯蜜饯一般，当地人们吃糖把牙都吃坏了，走在街上，竟十有□□都镶着金牙，最受不了的是那些年轻妇人，笑起来竟也是满口金光灿烂。”

    笑笑听得笑起来：“可见闵人有钱，满口都是黄金。”

    “那里的酒也甜，什么西施红、荔枝酿，大都甜的很！你祖父当年带回来几罐子酒，都让你爹和你二伯当甜水儿喝完了。”祖母提起往事，仿佛历历在目，举箸叹笑不已。

    笑笑却心中一亮，闽中的话题再次触发了自己的心事：“今日跟祖母说起的白千层，祖父可曾提起过？”

    “这却不曾，若不是你说，我也不曾想到有那般有趣儿的树木呢。”祖母

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