201 土豆难题 (第2/3页)

，“你祖父说，旁人家今年都种番薯，我们偏不种，结果种了几百亩的荷兰薯！”

    荷兰薯？笑笑一时不知道是什么，因为红薯、芋头和土豆，差不多都是十六世纪来到中国的，在现在的元龙朝都不是常吃的食物：“是那种马铃铛似的东西？还是厚皮白瓤的那个……”

    “马铃儿似的圆蛋子。”祖母不开心，说话也不那么讲究了。

    土豆？这可是美食啊。

    笑笑一笑：“荷兰薯都来到中原了，何必还冠以荷兰，不如就叫它马铃薯得了。”

    “马铃薯没有甜味，煮粥难喝，蒸食的话，又没什么味道，蘸着糖和蜜还勉强能入口，”祖母很快适应了马铃薯这个新词汇，“这一年还是高产，有一部分早熟的已经收了，亩产近千斤，几百亩下来，就是几十万斤！那么多的圆蛋子，放烂了都没地方堆！”

    我的奶奶，不怕不怕啊，土豆做几个经典菜还是不难的，再说，《舌尖上的马铃薯》孙女儿都看过了，更不必怀疑马铃薯的价值了啊！

    祖母的话还未说完：“甚至族田，他也劝着人家种了马铃薯，到时候全烂在地里……族里那些祭祀﹑助学﹑救济全都靠着族田的收成呢。”

    笑笑先宽慰自己的祖母：“祖母过虑了，这马铃薯如果储存妥当，可以放半年之久呢，而且……孙女儿也曾在海外吃过类似马铃薯做成的菜肴，并不似祖母想象的那么难吃。”

    “放一年又怎样，没人买不还是烂了，”祖母看笑笑一眼，“那东西还能有多美味不成。”

    笑笑决定以事实打动祖母，便先笑道：“退一万步讲，马铃薯富含芡粉，就跟红薯一样，可以做成粉条，那些干粉条的储存时间就长多了。”

    “粉条？”祖母有些疑惑，想了想：“可是粉皮切成的东西？”

    笑笑突然发现，自己在元龙朝从来没有吃过粉条粉丝，倒是吃过粉皮炖肉，所谓的粉皮，也都是用绿豆粉或者米粉制成的，天啊这又是一个大发现啊：“祖母，红薯和马铃薯都能做成粉皮！若是用一种类似筛子的东西，是可以漏下来形成粉条的，如果风干了，可以做出很多美味菜肴，口感比粉皮要筋道好吃！”

    祖母似乎一下子消化不了这些话：“那就让厨房里先试着做，倒是有两个擅长做粉皮的。”

    “还有，那马铃薯是可以切片风干的，干薯片能放好几年！”笑笑的大眼睛看着自己的奶奶，“干马铃薯也好吃，炖肉炖菜都成，也可以和辣鸡腊肉之类的一起炒！”

    祖母眯着眼睛思索：“这些，你可吃过？”

    “有的亲口吃过，有的听人说过。”笑笑都快编不下去了，“曾经在船上，吃过荷兰厨子做的马铃薯……”

    祖母望着面前这个酷似当年自己模样的小姑娘，摸了摸她的头顶：“好，还是笑笑的主意多。”

    笑笑总觉得今日的祖母不对劲儿，自己说了半天，她似乎半点儿也不兴奋。以祖母平日的性子，就是那些马铃薯真的都烂在地里又怎样，唐家总不能因此塌了半边天吧。

    晴丝进来，轻轻道：“老太太，智先生到了。”

    “让他去东次间吧。”祖母饮下

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）