第188章 和牛脆片 (第2/3页)

 姜南咬了一口手里的和牛脆片，慢慢咀嚼，

    “M8+的肉质，有浓郁的脂香味。和牛肉中富含不饱和脂肪酸，自带奶香，无腥膻味。”

    “和牛肉片经过低温烘烤，含水率低于5%，吃起来薄脆酥香。”

    【啊啊啊。。大大吃的好香啊，我也好想吃啊。】

    【大大不说我都不知道国内还有和牛啊，还以为和牛都是进口的呢。】

    【和牛雪花牛肉很好吃的，我吃过，不过挺贵的。】

    【这么好吃的牛肉必须入手啊。大大今天有多少份啊。】

    【大大，和牛和普通牛肉比只是口感不一样是吧？】

    姜南看着评论即时回复，

    “今天我们有1000份和牛脆片。”

    “对比普通的牛肉，和牛肉除了口感更好，还富含不饱和脂肪酸，吃起来更健康。”

    【大大，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有什么区别呀。】

    【是呀，经常看见，不知道这是啥。】

    姜南看见评论区的问题，解释道，

    “不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别，我简单的和大家说一下。”

    “饱和脂肪酸会升高LDL 低密度脂蛋白。这个名称有点复杂了，我们给它简化一下，就叫它坏胆固醇。坏胆固醇会让多余油脂粘在血管壁让血管变窄、变硬、堵塞，容易高血脂、动脉硬化，容易堵血管。”

    “而不饱和脂肪酸会升高HDL高密度脂蛋白，我们叫它好胆固醇。好胆固醇会把血管里多余的油脂、垃圾、代谢排出，疏通血管、软化血管、保护心血管。”

    “肥肉、油炸食物里就有很多饱和脂肪，大家尽量少吃一些。”

    “和牛、深海鱼、坚果、橄榄油里面多不饱和脂肪酸含量高，大家可以适量多食用。”

    “说完这两种，那么还有一种我相信大家应该也听过。叫反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸危害更大。”

    “油炸食品、人造奶油、廉价零食里面一般都会有。大家记得看一下配料表，营养表会单独一栏：反式脂肪酸。大家关注一下，这种的最好不要吃。”

    

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