第190章 苗寨日常，吃纯天然的，玩纯天然的 (第2/3页)

吃点，等下还要吃午饭呢。”

    俞清野咬下一口玉米粒，含糊不清地回道：“饿。昨天摔进田里，消耗太大了。”

    田恬哭笑不得：“你就是摔了一跤，沾了点泥水，能消耗什么体力啊？”

    俞清野停下动作，认真思索两秒，理直气壮开口：“惊吓消耗能量，吓也是很累的。”

    田恬瞬间无言以对，彻底被她的歪理说服。

    不远处，沈诗语端着一杯冰咖啡站在树荫下，看着这一幕，无奈笑着吐槽：“她永远都有层出不穷的理由，怎么都有理。”

    俞清野嚼着玉米，坦然点头附和：“没错，理由多，都是昨天摔出来的。”

    午后阳光正好，山间清风徐徐，制作酸汤鱼的体验正式开启。

    导演带着俞清野来到村寨的公共厨房，这里保留着最原生态的农家模样。泥土砌成的老式灶台厚重结实，一口黝黑的大铁锅架在灶上，灶膛里柴火噼啪燃烧，暖意融融，烟火气十足。

    灶台边的清水盆里，一条鲜活的草鱼正自在游动，鳞片透亮，活力满满，是清晨刚从山泉里捞出来的原生态食材。

    俞清野盯着活蹦乱跳的鱼，老老实实看向导演：“我不会杀鱼，也不敢弄。”

    “不用你动手处理。”导演立刻安抚，“有村里的老师傅帮忙，你只负责学习、体验就行。”

    话音刚落，一位皮肤黝黑、手脚麻利的苗族大叔走了过来。

    大叔手法娴熟利落，一手稳稳按住活鱼，动作干脆利落，片刻便处理完毕。刮鳞、去鳃、开膛、清洗、切块，整套行云流水，没有半点拖沓，很快就将鲜嫩的鱼肉切成均匀的鱼块，装入盆中，撒上细盐、料酒和姜片，轻轻抓拌均匀腌制去腥。

    处理好鱼肉，便开始熬制苗家灵魂酸汤。

    大叔将新鲜的本地番茄切块，下入滚烫的铁锅中慢慢翻炒，炒出浓郁醇厚的番茄红汁，再舀入清甜甘冽的山泉水，依次加入特色木姜子、新鲜小米辣、自制老坛酸菜。

    汤汁在铁锅中缓缓沸腾翻滚，热气袅袅升起，浓郁的酸香混着辣椒的鲜爽、木姜子的独特香气，瞬间铺满整个厨房，勾得人食欲大开。

    俞清野静静站在一旁看着，鼻尖萦绕着诱人的香气，忍不住轻轻咽了咽口水，眼神亮晶晶的。

    待汤底熬煮入味，大叔将腌好的鱼块尽数下入锅中。鲜嫩的鱼肉在酸汤中慢慢熟透，汤色红亮浓郁，鱼肉渐渐变白、微微浮起。几分钟后，撒上翠绿的葱花、香菜和鲜嫩的木姜子叶点缀，一锅色香味俱全的苗家酸汤鱼，正式出锅。

    大叔将满满一大碗酸汤鱼端上桌，热气腾腾，香气扑鼻。

    俞清野迫不及待拿起汤勺，先舀了一勺滚烫的酸汤吹凉，缓缓喝下。

    入口是恰到好处的酸，带着小米辣的微辛鲜爽，汤底醇厚不腻，鲜味儿层层递进，口感绝佳。

    她舒服地眯起眼眸，由衷赞叹：“好喝！”

    大叔看着她喜爱的模样，满脸自豪，笑着说道：“那可不！我们苗家的酸汤鱼，可是天下一绝！”

    “确实是天下第一，太好喝了。”俞清野真诚附和，毫不吝啬夸赞。

    紧接着她夹起一块鱼肉，入口细嫩爽滑，毫无土腥味，每一丝鱼肉都吸饱了酸汤的鲜香，酸辣入味，越吃越上头。

    她一口鱼肉一口汤，吃得津津有味，接连夹了好几块鱼，又续了两碗酸汤。

    半碗鱼肉下肚，两碗酸汤入喉，她才放下碗筷，轻轻摸了摸圆滚滚的肚子，一脸满足：“饱了，太撑了。”

    大叔看着她毫无偶像包袱、尽情干饭的样子，笑得格外开心，随口问道：“小姑娘，看完一遍，学会做没有？”

    俞清野认真想了想，坦然摇头：“还不会。不过吃会了，美食第一步就是会吃，等吃够了，再慢慢学做。”

    大叔被她朴实又可爱的话逗得哈哈大笑：“说得有道理！那你先好好吃，吃够吃爽了，以后再慢慢学手艺！”

    俞清野乖巧点头，没忍住又端起碗，把碗底残留的一口酸汤喝得干干净净。

    夕阳西下，落日余晖洒满层层叠叠的梯田，金色的霞光铺在水田之上，温柔又壮阔。

    傍晚的任务是抓捕梯田稻花鱼。

    这里的稻花鱼常年生长在梯田水田中，以飘落的稻花为食，肉质细嫩、天然无污染，是苗寨最原生态的美味。

    田中的水体带着薄薄的泥色，浑浊不清，根本看不清水底游动的鱼群，平添了几分寻宝的趣味。

    导演递来一只轻便的竹编鱼篓，笑着吩咐：“下去试试，亲手抓几条，晚上加餐。”

    俞清野低头看了看自己干干净净的凉拖，又望了望柔软湿润的梯田泥水，干脆利落脱下拖鞋，光脚踩进了水田里。

    微凉的泥水没过脚踝，软软的泥土裹着脚掌，温润又舒服。她慢慢往前走了两步，脚掌轻轻陷进软泥里，抬脚时发出轻微的“吱呀”声响，格外有趣。

    她低头盯着浑浊的水面，满眼茫然。

    鱼藏得太好了，完全看不见踪影。

    俞清野微微弯腰，将手伸进水里摸索，指尖划过冰凉的泥水。

    先摸到一缕柔软的水草，不是鱼；再摸到一枚小小的田螺，也不是鱼；最后碰到一块光滑的碎石，依旧不是鱼。

    她直起身，看向田埂上的导演，语气无奈：“田里没有鱼呀。”

    “有的，都藏在泥水里呢，你耐心仔细摸一摸。”导演笑着鼓励。

    俞清野只好再次弯腰，双手在水中轻轻划拉摸索，耐心探寻。

    忽然，指尖触到一抹极

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