第12章 ……两只大猫等开饭 (第1/3页)

    接下来的两个小时，她做了三件事。

    第一，让战渊把门口空地上的异兽尸体全部分解。

    这活儿战渊干得驾轻就熟，风刃比外科手术刀还精准，不同部位的肉被分开码放，后腿归后腿，里脊归里脊，骨头归骨头。

    第二，在储物间里清理出一块空间，把分好类的肉用铁丝串成排，挂在通风处。

    储物间的温度大概在零度左右，不如冷库低，但用于短期排酸已经够了。

    第三，也是最重要的一件事。

    她从冷库带出来的变异香辛料还剩下不少。

    花椒、八角、香茅，再加上她从小楼厨房的角落里找到的半罐发霉的盐，刮掉表面的霉斑，底下的盐结晶还能用。

    末世第三年了，盐比晶核还金贵。

    她把铁甲犀的前腿肉和一部分变异鹿肉切成大块，花椒八角香茅盐巴，冷水下锅。

    灶台里的火不能太大。

    低温慢炖，六十度到八十度之间，让胶原蛋白缓慢水解，肌纤维充分松弛。

    末世前做卤牛肉的标准工艺是文火炖四到六个小时，但异兽肉的肌纤维密度更高，她估计需要八个小时以上。

    好在她现在有的是时间。

    也有的是燃料。

    铁锅是破的，底部有一条裂缝，她用从废墟里捡来的铝片堵了堵，勉强能用。

    锅盖找不到，拿一块铁皮压上去，边缘用石头封住。

    简陋到了极点。

    但当锅底开始冒细小的气泡，蒸汽从铁皮缝隙间挤出来的时候——

    那个味道。

    花椒的麻香最先跑出来，打头阵。

    然后是八角特有的甜暖气息，和肉脂被热力逼出来的醇厚底味缠绕在一起，形成了一种很厚重的复合香型。

    不是烤肉那种直球式的暴击。

    是卤肉特有的、慢慢渗透的、让人越闻越饿的钝刀子。

    战渊正在门口用风刃处理最后一批骨头。

    他的手停了。

    鼻翼动了两下。

    他放下骨头，转身走进屋里，蹲在灶台边上，金色竖瞳盯着那口冒气的破铁锅，一动不动。

    虎尾左摇右摆。

    频率比平时快了一倍。

    夜幽从二楼飘了

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