第一卷 第40章 甜甜的拔丝山药 (第3/3页)

的了。”

    “对了，木桃姐，咱们可以坐拔丝香蕉。”

    季木桃眼神疑惑：“什么蕉？从未没听过。”

    鲁竹青嘻嘻一笑，“是我梦里梦到的。”

    随后将拔丝香蕉的做法大概说了一遍。

    “方法倒是不难，可这香蕉到哪里去买？”季木桃托着腮帮子，考虑了一会，突然道：

    “没有香蕉，可以用山药代替，都是长长的，软绵的。”

    鲁竹青一听，立刻点头，“对、对，山药也行！”

    季木桃心中已经有底了。

    她嘱咐鲍大娘去买山药，自己先准备午饭。

    等鲍大娘买了山药回来，季木桃将午饭剩余的活交给她。

    有些兴奋地搓搓手，准备做拔丝山药。

    砂糖太贵了，她没舍得买，准备用饴糖代替。

    几根长长的山药去了皮，切成小段蒸软。

    一段段雪白的山药下锅油煎，表面很快变得金黄，小心盛出来。

    再取一口小锅放在泥炉上，小火熬着饴糖。

    琥珀色的饴糖咕嘟着小小的气泡，香甜的气味飘进了大堂。

    正在擦桌子的凌风吸了吸鼻子。

    顺着甜香味奔进了后厨。

    进来后，双眼立刻粘在锅里。

    他好久没吃过糖了。

    季木桃抬头看到他忍着口水的模样，笑道：

    “别着急，这个就是做给咱们自己吃的，待会一人一份。”

    凌风小脑瓜子不住点着，脚上一动不动。

    季木桃用筷子挑起透亮的糖膏，随着筷子抬高，糖浆被扯成银缕，细而不断。

    差不多了。

    她将煎好的山药段倒入，迅速翻炒，让每段山药都被糖浆完全包裹。

    当拔丝山药盛放在盘中时，凌风和鲍大娘都挪不开眼了。

    圆乎乎的山药段，披了一层糖衣，泛着琥珀色的光泽。

    季木桃用筷子夹起一块，晶莹细密的糖丝被扯起，在空中一颤一颤，却不断裂。

    她将山药送到凌风嘴边。

    凌风小脸一红，张口便含住了，入口便是直透口腔的焦甜。

    轻轻咬下，酥脆的糖衣瞬间裂开。

    饴糖的脆、山药的绵，在舌尖蔓开。

    再嚼几口，甜和绵化在一起，虽甜却不腻，一股甘香甜软顺着咀嚼漫到喉间。

    “如何？好吃吗？”

    季木桃看着他问。

    凌风含着山药，拼命点头，声音有些模糊：

    “好吃，好吃，太好吃了。”