第六章 她做的饭好香 (第1/3页)

    米饭蒸上后，江杳杳开始备菜。

    晚上做什么呢？她目光扫过灶台上琳琅满目的新鲜食材，心底很快定下菜式，就吃一个虾仁滑蛋，可乐鸡翅，再来个蚝油生菜吧。

    说干就干，她将真空包装的虾仁洗净放在盘中，取出圆润的鸡蛋，轻轻磕开蛋壳，金黄蛋液顺势滑入瓷碗，拿筷子快速搅打均匀，泛起细密绵密的泡沫。

    处理完虾仁与蛋液，她又拎出真空包装的鸡翅，仔细清洗干净，划上几道深浅均匀的刀口方便入味，再将配料仔仔细细切好，和鸡翅腌在一起。

    最后择好生菜叶，一片片冲洗得干干净净，整齐码好，又去调了一碗耗油蒜末酱汁放在一旁。

    江杳杳切菜的动作很快，景曜还没看清，那些他不认识的姜丝什么的便整整齐齐地码在了案板上。

    备菜完毕，江杳杳先往锅里淋上少许清油，待油温缓缓升起，便把腌好的鸡翅尽数下入锅中。

    热油滋滋轻响，金黄的鸡翅下锅后迅速煎至两面焦香，皮肉微微收紧，香气瞬间扑面而来。

    她随手倒入足量可乐，再添上调味酱料，盖上锅盖小火慢焖，任由鲜甜滋味一点点渗进肉里。

    好香，鸡翅的香味勾引着景曜的味蕾，他狠狠咽下了唾沫，手上添火的动作越来越慢，眼睛不时从火光转移到灶台的身影上。

    只盼着这菜快点熟透，景曜长这么大，从没这么期盼过晚饭的到来。

    趁着焖煮鸡翅的空档，她另起小锅热油，先下入虾仁快速滑炒，转瞬便炒得粉嫩弹牙，接着淋入调好的蛋液，文火慢炒。

    软嫩蛋液裹着鲜嫩虾仁，翻炒间色泽诱人，一盘鲜香嫩滑的虾仁滑蛋转眼就出锅装盘。

    紧接着锅内留底油，爆香蒜末，倒入沥干水分的生菜，大火快速颠炒，淋上调配好的蚝油酱汁，不过几下翻炒，脆嫩爽口的蚝油生菜便已然做好。

    整个过程一气呵成，颠锅、调味、把控火候样样得心应手，没有半分拖沓。

    这一套行云流水地动作看得景曜一愣一愣地，只觉得赏心悦目，和他之前看过的古人类厨艺纪录片

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