第035章 又赚钱啦！ (第3/3页)

斤左右。

    这些肉，必须尽快处理，八月天气较热，这肉可经不起存放，必须腌制晒起来。

    王桂香把家里能用的盐都翻了出来，把肉一块一块抹上盐，然后用手反复揉搓，让盐渗进肉里。

    “这样腌上几日，就能存很久了。”

    她一边做一边说，“到时候切一块下来，炖汤、炒菜都成。”

    萧骏看着那一盆盆的肉，忍不住咽了咽口水，“娘，今晚咱们吃什么？”

    “今日有这么多肉，当然得好好吃一顿！你去问问你嫂子，看她想做点啥？”王桂香今天心情好，自然也舍得大方。

    **

    灶屋里，苏禾开始准备夕食了。

    萧玥蹲在灶前烧火，小脸被火光映得红扑扑的。

    “嫂子，你打算做啥？”

    苏禾看了看案板上的肉，心里已经有了打算。

    既然今天有这么多肉，那就得让大家好好解解馋。

    “做红烧肉吧。”

    她的目光扫到旁边篮子里的萝卜，“再炖一锅带骨头的汤，另外再弄两个素菜，荤素均衡！”

    萧玥惊呼，“红烧肉？！嫂子，你会做吗？”

    “试试看。”苏禾笑了笑，还卖着关子。

    她虽然不是什么大厨，但基本的菜式还是会做的。

    红烧肉，先焯水、炒糖色、炖煮，步骤不算复杂，就是需要点耐心。

    她挑了一块五花肉，切成方方正正的小块，先放进锅里焯水，去掉血沫。

    然后捞出来，沥干水分。

    接着，她在锅里放了点油，加了点糖霜，小火慢慢熬煮。

    渐渐的糖色变深，从白色变成金黄，直到变成琥珀色。

    见此，她迅速把肉块倒进去，快速翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

    灶屋里顿时飘起一股诱人的香味。

    “好香啊！”

    萧玥使劲吸了吸鼻子，吸溜~想吃！

    苏禾加了水，又放了些葱姜，盖上锅盖，小火慢炖。

    接着，她又拿了一块带骨头的肉，剁成几大块，放进另一口锅里，加水、加姜片，等大火烧开后再转小火慢炖。

    骨头汤要炖得久一些，才能炖出浓郁的香味。

    等到萧征送完礼回来时，苏禾这才动手炒起了两道素菜，一个炒青菜，一个拍黄瓜。

    傍晚时分，一家人的晚饭终于做好了。

    红烧肉色泽红亮，肥而不腻，夹起一块，轻轻一抖，肉都在轻颤。

    骨头汤炖得奶白，上面漂着一层油花，香气扑鼻。

    两盘素菜也是清清爽爽的，正好解腻。

    “开饭啦！”

    苏禾吆喝了一声。

    萧骏第一个冲了过来，“哇！这么多好菜！”

    王桂香看着满桌子的菜，眼里满是欣慰。

    随后，一家人围坐在桌边，热热闹闹地吃起了这顿丰盛的夕食。

    红烧肉入口即化，骨头汤鲜美无比，就连青菜都显得格外好吃。

    萧骏吃得满嘴是油，“嫂子，没想到你这手艺这么好！”

    萧玥也下意识点头附和，“比娘做的还好吃！”

    王桂香笑着拍了她一下，“你这丫头，有的吃就不错了，你还嫌弃起你老娘了？”

    “没有没有！”萧玥连忙摇头，又偷偷朝苏禾眨了眨眼。

    苏禾看着这一家人，心里也跟着暖了起来。

    这样的日子，真好。