72 二更 (第2/3页)

早就做好准备。

    “好，今天我们先把这些晒席擦干净，明天挖了野韭菜要先清干净，晒一晒。”辛湖又说。

    “直接放在水里洗，行不行？”谢姝儿问。

    “肯定不行啊。绳子打湿了哪里这么容易干，明天还怎么用。”谢大嫂连忙制止她。

    “这事就不会你们管了。你们去找几根长些的粗树枝过来，我们得先扎一排晒架子才行啊。”刘大娘说。这晒席总不能直接放在地上晒东西吧，要是风一吹，灰尘沙土岂不是把上面晒得湿东西全弄脏了。

    “这个简单。”谢姝儿笑道，快步跑开。

    她很快就去弄了些粗棍子回来，几个人齐齐动手，不到一刻钟，就弄了一长条晒架。就是两边各栽下一排木桩子，再把每两根桩子之间系上粗壮的芦苇杆，最后直接把芦苇晒席铺上去就行了。

    铺开的晒席，更方便大家擦洗和晒干。

    第二天一大早，辛湖带上大家一起去挖野韭菜。她让大家都选择长得粗壮的野韭菜，连下面的根茎一起挖回来。

    “就是这个白色的东西，象不象蒜子？”辛湖问。

    野韭菜也叫小根蒜，她要的就是长在土里的象蒜子一样的部位。腌制起来，很好吃。等到农忙时，没空做多菜，就可以拿出来当菜吃了。一小碟子就可以吃一碗饭。而且这玩意儿也可以当调料用。

    “很象，就是太小了些。”刘大娘说。

    “我们就是腌这个东西，味道和蒜子也差不多。”辛湖告诉大家。

    “那这么多韭菜，怎么办？”谢大嫂问。要是腌制只需要下面的块茎，那剩下的韭菜可就太多了，一顿两顿可吃不完，全扔也又觉得浪费。

    “一样也可以腌制，只是要快些吃完。”辛湖说。哪里会有浪费的，这些嫩韭菜叶一样可以腌制出来吃的，只不过不能保存太长时间而已。而且还可以拿来包饺子吃啊。

    “哦，那就好。要不然，全扔掉可太浪费了。”张婶婶说。虽然是野菜，但也是大家认真挖回来的，并且她们已经习惯性的不敢浪费能吃的东西了。

    “先洗干净，晒一晒。”辛湖说着率先在湖边坐下来，仔细的清理出杂草与老叶，然后洗干净，这是个细致活，干起来花的时间可不能少。

    “不行，得叫人过来帮忙。”谢姝儿说。这一人一大篮子，光是弄干净就得花不少时间了，还别说需要仔细清洗。

    “去把在家的人都叫来。这个活也简单。”辛湖说，她也觉得太多了些，光靠她们几个，只怕要弄到晚上才能弄完。

    等人全部来了，一人分一小篮子，速度就快了很多。洗干净的带着根的野韭菜，整整齐齐的摆放在晒席上，晒着。等水份晒干了，就可以拿回去腌制了。

    “今天晚上包饺子吃。大郎，你要不要去弄些野地菜回来包。”辛湖问

    上一次，她就说过了地菜包饺子很好吃。这会儿特意提醒大郎，因为野韭菜多，也可以拿来包饺子，或者做韭菜盒子吃。

    “你准备拿野韭菜包吗？”大郎反问。

    “恩，这么多，先弄一部分包饺子。”

    “那我还是去弄些地菜回来吧，包两样陷的。”大郎说着带着平儿走了。经常性的吃韭菜饼子，韭菜已经有些吃腻味了。谢姝儿凑在一边，早就听了一耳朵，自然也跟着去弄地菜了。包饺子这个活儿，她和汪氏都会，谢老夫人也会，她不怕弄不好吃。

    刘大娘自然也会弄，也凑热闹似的说：“小石头，你也去弄些地菜回来，我们晚上也包两样陷的饺子吃。”

    包饺子需要的时间较长，辛湖和谢大嫂刘大娘先回家去和面。家里不可能有酵母，也没有面肥，面不可能发了，但提前和好，总要稍微软和一些。

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