第6章 顶级好吃 (第2/3页)

年，整个C区的空气里永远弥漫着霉味、铁锈味和劣质罐头的金属味。

    所有人的嗅觉都被这些味道腌透了，嗅觉早就疲劳到麻木。

    但这股香味把那层麻木的壳撬开了。

    浓郁的、层次极其丰富的肉脂香气从金属板上升腾起来。

    底层是花椒和八角的辛香，中间是高温美拉德反应带来的焦糖和坚果味，最上层是纯粹的动物脂肪在高温下裂解产生的醇厚奶香。

    三种味道叠加在一起，盖过了冷库里所有的霉味。

    林晚宁咽了一下口水。

    战渊也停了。

    他直勾勾地盯着金属板上那块冒着油泡的肉片，瞳孔缩成了一条细线，鼻翼剧烈翕动，喉结上下滚了两圈。

    白虎的本能在叫。

    “翻面。”

    林晚宁的声音也有点发紧。

    战渊用爪尖把肉片挑起来翻了个面，反面继续高温炙烤十五秒。

    “好了，收火。”

    火焰熄灭。

    金属板上躺着一块烤好的肉。

    表面焦褐色，边缘微微卷曲，油脂还在“滋滋”冒着小泡。

    切面是均匀的浅粉色，肉汁被完美锁在纤维里，没有一滴流失。

    林晚宁把肉片从板上拨下来，烫得她手指一缩，放在旁边的罐头铁盖上晾了几秒。

    太烫了。

    但她等不了。

    她用指尖捏起肉片的一角，塞进嘴里。

    牙齿咬下去的瞬间，肉汁爆出来了。

    那种汁水量不是普通肉能比的。

    异兽肉的肌间脂肪含量远超普通动物，排酸和低温慢煮又锁住了几乎全部的水分，一口下去，整个口腔被滚烫的、浓稠的肉汁淹没。

    脂肪在舌面上融化。

    末世三年，她吃过的最好的东西是一块发霉的黑面包。

    而现在，她嘴里含着的这块肉，口感比她上辈子在东京银座的和牛专门店里吃过的最贵的那一份还要好。

    何止是好。

    是另一个维度的好。

    花椒的麻味在吞咽后涌上来，刺激着她的舌根和喉咙，紧跟着八角的回甘覆盖上去，两种味道交替出现，让人欲罢不能。

    林晚宁闭着眼睛嚼了很久很久。

    嚼到最后，她发现自己的眼睛湿了。

    单纯的——好吃

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