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第164章 传承 (第1/3页)
未时刚过,苏禾午休起来,洗了把脸,便又坐回了桌前。
桌上摊着几张草纸,上面密密麻麻写满了几款面点的配方与步骤。
她拿起炭笔,继续完善几款面点的配比。
除了原味小面包制作成熟,另外的几款面点都还没尝试过。
比如红豆沙馅的甜度比例、麦香软包的揉面手法、椒盐酥的油酥层数、桂花绿豆糕的蒸制火候...
每一样都得反复推敲,确保配方简单易操作,萧骏上手后能独立完成。
她可没打算自己一个人制作所有的面点,那不得累死。
这些东西,最终都是要交给萧骏做的。
她只负责把配方调好、把人教会,之后就彻底撒手了。
半个时辰后,几款配方全部整理完毕。
苏禾放下炭笔,活动了下手腕,起身走出房间。
“阿骏,过来,咱们可以开始练手了。”
这会才下午的三点,练手的瑕疵品,正好可以用来当晚饭吃。
后院里,萧骏正蹲在菜地边上拔草,听到喊声,他立马扔下手里的杂草,胡乱的在裤腿上擦了擦手,一溜烟的跑到前院。
“哎,来了!”
他跑到苏禾跟前,一脸激动,“嫂子,我也要学做糕点面包吗?”
他原以为自己只负责跑货销售,没想到还能跟着学手艺。
“当然要学啊,不然有客人问起来,你自己都说不清楚,那还怎么销售这些面点呢?”
苏禾看着他那副兴奋的模样,笑了笑。
“再说了,我一个人可忙不过来,等之后生意稳定了,需要好几个人一起做,说不定还要再建几个烤炉。”
她顿了顿,又接着道。
“而且之后我还有自己的事情要忙,不可能一直待在家里做面点,你自己也可以考虑找两个信得过的帮手,以后忙起来,也能错开手。”
萧骏用力点头,神色前所未有的认真。
“好,我知道了,嫂子,我一定好好学!”
经过之前小妹学手艺这件事,他明白了一个道理。
只有自己学会了,才能算自己的。
也只有掌握在自己手中的技艺,才能长长久久地做下去。
之前他倒是旁观看过嫂子做面点的一些流程,但并没有完整的看完全部过程,更没有亲自上手操作过。
所以,他现在其
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