第 15 章 酸菜鱼 (第2/3页)

了。”

    栾掌柜看向中年男子，对方点点头，去包厢里问了一圈，回来道：“上菜吧。”

    “好嘞！”

    服务员们端着盘子穿梭起来，每道菜都一式两份，送往两桌巴蜀客人的包厢。

    鲁菜那边也没闲着，楚师傅掌勺的九转大肠、葱烧海参等招牌菜，也一道接一道地端了出去，酱色浓郁，香气醇厚，看得人食欲大开。

    后厨里，何雨柱的酸菜鱼也快好了。他把片好的鱼片滑入滚开的酸菜汤里，稍烫即熟，连汤带肉盛进大盆，最后撒上一把干辣椒、花椒，淋上一勺滚烫的热油——“滋啦”一声，香气瞬间炸开，酸辣中带着鲜劲，直往人心里钻。

    “这啥菜？闻着这么香？”王刚抽了抽鼻子，忍不住问。

    “酸菜鱼，给客人添道新鲜的。”何雨柱笑着把盆递给服务员，“最后上。”

    服务员应声而去，后厨里，王刚擦了擦汗，看着何雨柱：“行啊你，还有这手。”

    何雨柱嘿嘿一笑：“学着玩的，希望能合客人胃口。”

    包厢里，一位面容威严的领导笑着打趣：“我猜，最后这道肯定是东坡肘子。”

    周围几人纷纷附和：“领导说得是，您可是正宗的川蜀人，这口味错不了，肯定是东坡肘子！”

    正说着，服务员端着东坡肘子进来，那领导眼睛一亮，哈哈笑道：“瞧瞧，我说啥来着？快，都尝尝！”

    说着率先拿起筷子，夹了一块送进嘴里，肥而不腻的肉香混着酱汁的醇厚在嘴里散开，他满意地点点头，“嗯，够味儿！”

    这包厢里摆了两桌，另一桌的客人也跟着动了筷。

    那威严的领导端起酒杯，高声道：“今儿这川菜做得是真‘巴适’，大家吃好喝好！”

    他又转向隔壁桌：“周主任，丰泽园的鲁菜也是一绝，九转大肠和葱烧海参你们可得尝尝，错不了！”

    “毕师长，早就尝过了，”周主任放下

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